発酵マイスターの石川善啓です。
〜オヤジの腸活〜
みんなで味噌作り
先日は江戸川区にある〝デイサービス絶好調〟さんで、
利用者さんやスタッフさんと一緒に味噌を作りました♫
ご自身達が施設で使われる味噌を作ることを知ってか知らずか、皆さん楽しそうに大豆を潰し、麹を混ぜ、樽に投げ入れてくださいました♡
夏に自家栽培のきゅうりと一緒に食べられるそうです😊
イシゾノでは、出張、ケイタリングでの発酵料理の提供も行います。
用途、金額など様々な形でご案内しております。
ご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。
87ishizono@gmail.com
石川