イシゾノSALONでの新しい分野
オヤジの腸活として健康管理士の石川善啓が腸活・発酵についての発信をしております。
人間の体は、腸が一番最初に作られるぐらいとっても重要な臓器です。
現代社会でも、健康に対しての意識が上がりＣＭでも空前の腸=乳酸菌ブームでもあります。
しかし！
今回の腸活は、よくあるブームから習慣へと変わってきているのを実感されているでしょうか。
2020年より世界的に新型コロナウイルスによる感染対策の中で、何が大切なのか。
それは、ブームではなく日々の食生活の習慣化ではないかと思います。
そこで、イシゾノでは食生活の中でも特別なことをするのではなく、
簡単に習慣化できることを働き盛りのオヤジでも簡単に取り入れられる情報を発信していきます。
かつては、当たり前だった一汁三菜。
昔の日本の朝食ですね。
発酵食の代表は、やはり味噌。
味噌を作って熟成させてその時のお野菜などを入れた味噌汁。
そして、砂糖、塩を極力使わず甘酒や塩麹を使って腸に良いお料理。
奄美大島の伝統的な発酵飲料ミキ。
不定期ですが、発酵講座もスタート。
腸を元気にすることで免疫力が上がり健康を保つことが出来ます。
日本は、これから超高齢化社会へ入っていきます。
一人一人が自分の身体を大切に日々の積み重ねが、美味しく食べれて笑い日常を過ごし
健康寿命を延ばしていく方法を発信していきたいと思います。
石川善啓
健康管理士/発酵マイスター/美腸アドバイザー
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